Los alumnos pudieron recorrer este espacio de producción agroecológica del ministerio de Desarrollo Productivo Sustentable y conocer prácticas vinculadas con el cultivo de vegetales, la elaboración de compost y el aprovechamiento de recursos.

Estudiantes del último año de la licenciatura en Nutrición de la Universidad Nacional de San Luis (UNSL) realizaron una visita educativa a la Granja Productiva Demostrativa de Cruz de Piedra, dependiente de la dirección de Desarrollo Productivo Sustentable y Escuela.

La actividad se desarrolló en el marco de las prácticas profesionalizantes y permitió a los futuros profesionales conocer los procesos vinculados con la producción de alimentos y las prácticas agroecológicas que se desarrollan en el establecimiento.

Durante el recorrido, los estudiantes visitaron la huerta agroecológica, los sectores destinados al cultivo y cosecha de vegetales y los espacios donde se elaboran compost y humus.

Los instructores de la granja acompañaron la visita con explicaciones sobre las tareas de manejo y producción, además se brindó un espacio para responder las consultas de los alumnos.

“Fue una experiencia hermosa porque pudimos ver de dónde vienen los alimentos que después vamos a utilizar en nuestra profesión: cómo se cultivan los vegetales, cómo se cosechan y cómo se realiza el compost”, destacó Sebastián, estudiante de la carrera.

“Para nosotros es importante que los estudiantes puedan conocer estos espacios y acercarse al proceso que hay detrás de los alimentos. Este tipo de visitas permite generar un intercambio con las instituciones educativas y mostrar el trabajo que se realiza en la Granja”, señaló Daniela Páez, directora de Desarrollo Productivo Sustentable y Escuela.

Las instituciones educativas interesadas en conocer el trabajo que se realiza en la Granja Productiva Demostrativa de Cruz de Piedra pueden comunicarse al 2664-452000, interno 3177, o al correo electrónico desarrolloprodyescuela@gmail.com.